Как откатить Windows 10 и вернуть Windows 8.1 или 7 после обновления

Чтобы воспользоваться функцией, кликните по значку уведомлений в правой части панели задач и нажмите «Все параметры».
Так:

или так:

В открывшемся окне настроек, выберите пункт «Обновление и безопасность», а затем — «Восстановление».

Далее следует нажать кнопку «Начать». При этом, вас попросят указать причину отката (выбирайте любую), после чего, Windows 10 будет удалена, а вы вернетесь к своей предыдущей версии ОС, со всеми программами и пользовательскими файлами.(взято с techescort.ru)
Так:

Источник